ウィンドヒルズ高畑西の周辺探索へ！

こんにちは！

本日は今建築中の

9月2日にOPEN HOUSE予定

こだわりの詰まった建売

ウィンドヒルズ高畑西付近の周辺探索へ行って参りました！

さて、お昼も少し過ぎ、今日はがっつりと昼食を食べようと・・・

ＢＲＵＴＵＳ見つけました。

表紙の写真が好きなんです。

「とんかつ」

ダイレクト過ぎて魅かれます。

旨そうだな。

食べたいけど、

最近のとんかつ屋さんって、

どこも一緒でチェーン店多い。・・・なんてイメージ。

あっ。とんかつ屋。

「なおかつ」

コンビニでご飯買わなくて良かったです。

サンドウィッチを最近よく食べます。

「なおかつ」

気になっていました。

移転されてまだ間もないようで、外観はすっきりした印象。

ただ、高そうなイメージがあります。

がしかし、今回はBRUTUSに触発されて、寄って参りました！

お昼のラストオーダー近くに入店したので、お客は自分一人のみ。

お話聞けるベストタイミングでもありました！

とりあえず、平日なのでランチを・・・

いい値段したら出ようかしら。なんて思いで。

メニューを見ると・・・

安い！

エビフライついてるし！

ランチサービスだと、ドリンク一杯無料orご飯大盛りも選べます！

嬉しい限りです！

ということで、オレンジジュースを食前に頂きます。

そして、なおかつランチを注文！

店員さんもとても親切で接客してくれました。

嬉しい限りです。

ありがとうございました。

メニューは他にもたくさんありました。

ご紹介できなくて、すみません！

自分が気になったのは「梅おろし」！

さっぱり食べたいこの季節にということで

次は「梅おろし」で行こうと決めました！

と、しているうちに・・・

なおかつランチ到着！！

とりあえず食べ物は見た目よりも味だと思います！！

頂きます！！

自分はソース派です。

キャベツもソースで食べます。

皆さんはどちら派ですか？

青紫蘇ドレッシングもありますよ！

一口め。肉が柔らかい！

お値打ちのチェーン店とはやはり全然違う印象です。

そしてパン粉に味が軽く付いている。

パン粉に味が付いている分、ソースは甘すぎず。

キャベツの口触りは最高、太すぎず、細すぎず。

エビフライもぷりぷりで、タルタルソースはやっぱりうまい！

言葉だと伝わりませんが、一回食べてみてください！

この時間帯ということもあり、店長にこだわりをお聞きすることができました！

ありがとうございます！

～店長のANSWER～

まずは、パン粉から・・・

味が付いている印象を生んだのは、なおかつ専用にパン屋さんにパン粉を挽いてもらっている。店長が味・口触りを考えて発注している！

キャベツも、店長の考えで、口触りが良い薄さをこだわり、スライスしている。お客様からもお褒めの言葉をもらえる脇役！

ソースは創業当時から継ぎ足しており、独自の甘すぎない味を作り出している！

お肉はＵＳ産を使っている。国産ではない理由は、ＵＳ産のこだわりがあり、肩・ももの間の柔らかい部位を使い、どんなお客様でも柔らかく食べられるとんかつを作っている！お肉の値段は国産より高い！

70代のお客様が、「ここのとんかつは噛み切れる」といって常連さんとなってくれている。そんなお店。

今回なおかつさんで食事をし

色んなお話を聞けたことで、

こだわりをお客様に伝える事は物凄く大切だなと実感し、

またそのこだわりをこちらが理解するということの大切さを知りました。

ありがとうございました！！

お肉が柔らかく、こだわりがいっぱいの「なおかつ」さんに是非来店してみてはかがでしょうか！？

麦茶の味が良く出ているのも印象的でした！！！