季節の手仕事~3月~

皆さんこんにちは。
春らしい季節が近づいて参りました。
最近は温かくなったかと思えば、夜は冷え込む日が続いたり、お洋服の調整が難しいこの頃です。

だんだんと春が近づいてきますと、お出かけされる方が多いと思います。

ですが、年々ひどくなっている花粉！

花粉症の方はこの時期外に出たくないと思われる方も多いのではないのでしょうか？

私は花粉症ではないのですが、自宅で過ごす一日が大好きです。

休日は早く起きて、掃除洗濯をパパっと済ませてから、ゴロゴロしたり二度寝したりしています……。

マンネリ化している今日この頃、今年は季節の手仕事をいろいろ挑戦してみようかと思い立ち、ブログを書いてみました。

今回は、ストロベリービネガー作りを紹介させてください。

★ストロベリービネガーのレシピ★　

・イチゴ　200ｇ

・氷砂糖　200ｇ

・りんご酢　200ｇ

イチゴは安くなる時期がねらい目です。

密封容器は、1ℓのモノをAmazonさんで購入しました。

では、作っていきます！

①瓶の滅菌（煮沸又は消毒）

私毎回思うのですが、瓶の煮沸消毒って、なかなか大変ではないでしょうか？
大きい瓶は皆さんどうしているんでしょう？鍋の中に突っ込んでいるって信じていいでしょうか。
鍋底が浅かったら、お湯かけてあげればいいのでしょうか…….？

あと乾かすのも大変ですよね。どこまで神経質にやればよいのやら…….。
自然乾燥ですか？拭いて水気をきったらもういいのでしょうか？

②イチゴを洗ってキッチンペーパーでしっかり拭く。へたは取る。

水気が残っていると、良くないので優しく丁寧に拭いてくださいとのこと。

イチゴたちは、たまに傷んでるのがあるので、それは私の口の中へご移動させていただきます。

③イチゴ・氷砂糖・イチゴと交互に瓶に詰める。最後にりんご酢を入れる。

……ちょっと多めに入れときました！

以上で、仕込みは完成です。
あとは日の当たらないところで一日に数回ふってあげれば良いとのこと♪
腐らせないように頑張ります！

気になった方は是非、お住まいでいろいろ挑戦してみてください！

それでは！完成しましたらまたご報告させていただきます。